这道题我会!《健康生活方式核心要点(2023)》中提出老年人应该饮食多样、合理烹调……还有什么来着?
平衡膳食模式能提高机体免疫力、降低膳食相关疾病的发生风险。老年人平衡膳食应做到食物多样,平均每天摄入12种以上食物,每周摄入25种以上食物,其中全谷物和杂豆类50~150g;每天摄入薯类50~100g。
动物性食物富含优质蛋白质,微量营养素的吸收、利用率高,有利于减少老年人贫血、延缓肌肉衰减的发生。老年人动物性食物摄入总量应争取达到每日120~200g,并选择不同种类,其中鱼类40~70g,畜禽肉类40~75g,蛋类40~50g;在食用畜肉时,尽量选择瘦肉,少吃肥肉。
老年人的食物需要更细心的烹饪方式,在日常生活中要注意三点:
尽量不选择烘、烤、油煎、油炸等使食物变硬的烹饪方式,多用蒸、煮、炖的方式,可适当延长烹饪时间,将食物煮软烧烂。采取不同烹调方式,丰富食物色泽、风味,增加食物本身的吸引力,努力增进食欲,享受食物美味。
减盐、减油、减糖也是全家人一起践行健康生活方式的重要方式!
主办:海口市秀英区人民政府办公室 承办:秀英区信息中心
政府网站标识码:4601050001
秀英区信息中心规划设计并技术实现 网站技术支持电话:0898-68658244
网站违法和不良信息举报电话:0898-68658244 政府咨询投诉电话:0898-12345
琼ICP备19002333号-1
琼公网安备46010502000209号