秀英分局组织召开临期食品监管工作暨食品销售单位落实主体责任宣讲会

为加强对销售环节临近保质期食品安全监管，着力规范食品经营者临期食品经营管理，有效防止和控制食品安全隐患，进一步督促食品销售企业落实食品安全主体责任，提升企业管理水平和食品质量安全水平，秀英分局于11月8日组织召开临期食品监管工作暨食品销售单位落实主体责任宣讲会。秀英分局各监管所、秀英区中大型超市、小型食品经营企业等负责人共60余人参加会议。

培训会从临期食品含义、工作重点、内容及任务等几个方面重点阐释了临期食品监管工作要点，深入解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的具体内容和要求，从建立健全食品安全管理制度、依法配备食品安全管理人员、制定食品安全风险管控清单、建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度等方面逐条进行讲解，同时，结合辖区违规案例提醒食品销售企业举一反三，做好自查自纠，对食品销售企业贯彻落实培训内容进行具体指引，并提出明确要求。

下一步，我局将进一步加强宣传培训，指导企业将临期食品管理工作与《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的内容有机结合，营造积极落实食品安全主体责任的浓厚氛围。