海口市市场监督管理局秀英分局全力保障辖区2022年会考食品安全

为确保辖区2022年会考工作顺利进行，切实保障广大考生食品安全，营造安全、放心的考试环境，海口市市场监督管理局秀英分局高度重视，提前谋划，主动作为，强化责任，圆满完成了2022年会考期间食品安全保障工作。

2022年会考期间，我局按照一级监管等级实施会考期间食品安全保障工作，对3个会考考点供餐单位进行全面检查，与考点供餐单位签订了食品安全承诺书，下达了监督意见书，确保供餐安全。同时约谈考点学校食堂负责人，要求严把食材、加工、供餐、从业人员四道关口，确保食材100%可溯源、100%质量安全，做到会考期间食品安全和疫情防控零风险、零事故。每天对3个会考就餐点进行食品安全监督检查，严把食品安全质量关口，逐项检查食品原料的索证索票制度落实情况和进货台账记录，进行菜谱审查，跟踪食品储存、制作加工过程、48小时留样情况、餐饮具清洗消毒等重点环节。同时，每天派出快检车对3个就餐点食材进行随机抽检，现场开展快速检测，共开展快速检测75批次，检测结果均合格，圆满完成了2022年会考期间食品安全保障任务。